Dieta warzywno - owocowa nie jest uciążliwa i nie wymaga szczególnej wiedzy. Nie towarzyszą jej niemiłe objawy typowe dla różnych diet takie jak, na przykład: ciągłe ssanie w żołądku, drżenie rąk czy senność. Jej głównym celem jest oczyszczenie organizmu z tokstyn i przywrócenie mu wewnętrznej równowagi. Utrata wagi jest tylko jedną z dodatkowych korzyści, która przychodzi dość szybko. Częste posiłki, niski indeks kaloryczności składników pokarmowych, konieczność chrupania i długiego przeżuwania w większości surowych produktów sprawia, że posiłki trwają długo i wywołują efekt nasycenia.